Resep Kue Nastar Isi Selai Nanas

Resep kue nastar merupakan salah satu resep yang sudah sangat dikenal di masyarakat. Nastar memang salah satu jenis kue kering yang sangat mudah ditemukan. Nastar biasanya semakin sering ditemukan ketika hari besar seperti Lebaran atau Natal. Nastar selalu dihidangkan untuk para tamu yang datang untuk berkunjung di hari-hari tersebut. Meskipun sudah banyak sekali pihak yang menjual kue nastar, tidak salah jika anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah. Karena cara pembuatannya pun tidak sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat nastar. Berikut ini adalah bahan-bahan serta langkah dalam membuat nastar.

Bahan-bahan untuk Kue Nastar:

  • Tepung terigu sebanyak 450 gram
  • Keju parmesan sebanyak 50 – 75 gram
  • Mentega sebanyak 375 gram
  • Susu bubuk sebanyak 120 gram
  • Gula halus sebanyak 150 gram
  • Telur sebanyak 6 butir, dipisah antara kuning dan putih telur
  • Selai nanas yang sudah dibuat atau dibeli

Cara Membuat Kue Nastar Isi Selai Nanas:

  1. Langkah pertama dalam resep kue nastar ini adalah dengan menyiapkan adonan terlebih dahulu. Campurkan 3 kuning telur dengan 2 putih telur dalam satu wadah. Kemudian kocok hingga rata.
  2. Masukkan tepung terigu, mentega, gula halus, serta keju parmesan ke dalam campuran kuning dan putih telur yang sudah dikocok rata sebelumnya. Kocok lagi adonan hingga rata. Jika adonan dirasa masih terlalu encer, anda bisa menambahkan tepung terigu lagi.
  3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan selai nanas. Tempatkan dalam sebuah loyang.
  4. Nastar kemudian dipanggang di dalam oven dengan suhu kurang lebih 170 – 180 derajat selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  5. Setelah matang, angkat dan dinginkan nastar.
  6. Tempatkan nastar di dalam wadah yang tertutup.

Ada beberapa tips yang bisa anda ikuti dalam resep kue nastar ini. Jika anda ingin membuat sendiri selai nanas untuk isian nastar, maka anda bisa menggunakan buah nanas yang berwarna kuning ranum segar. Karena aromanya sangat wangi. Untuk membuat selai nanas sendiri, anda sebaiknya memarut nanas kemudian panaskan tanpa dicampur gula. Gunakan nyala api yang sedang. Jika air nanas sudah menguap, baru masukkan gula dan masak hingga selai nanas kering. Demikianlah sedikit panduan dalam resep kue nastar, semoga dapat membantu anda.

Be Sociable, Share!